თარიღები:
07 თებ - 07 მარ
მდებარეობა:
მცხეთა სხვა
კატეგორიები:
სასტუმრო/რესტორანი/კვება 
ქვეკატეგორიები:
კვებისა და სასმელების მენეჯერი
დასაქმების ფორმა:
სრული განაკვეთი
ენები:
ინგლისური რუსული
განათლება:
ბაკალავრი
გამოცდილება:
3 - 5 წლამდე
აღწერა:

F & B  Manager

 

საგურამოში მდებარე    სასტუმრო კომპლექსი  “Sevsamora Resort & Spa”- აცხადებს ვაკანსიას სასტუმროს კვებისა და სასმელების დეპარტამენტის მენეჯერის პოზიციაზე.

სამუშაო გრაფიკი:  სრული

 

ძირითადი მოვალეობები:

  • დეპარტამენტის განვითარება და მისი მთავარი მიზნების შემუშავება.
  • სამუშაო პროცესის ეფექტური მართვა F&B განყოფილების შემდეგ დანაყოფებში: რესტორანი,ბარი, ნომრებში მომსახურება, საბანკეტო სივრცე;
  • რესტორნებისა და ივენთების განყოფილების სამუშაოს სტრატეგიული დაგეგმარება, კოორდინირებული მუშაობის უზრუნველყოფა - ორგანიზება და კონტროლი;
  • სხვადასსხვა ფორმატისა და მასშტაბის  ღონისძიებების სრული სპექტრის ორგანიზების მართვა;
  • არსებული მატერიალური რესურსების /მარაგების კონტროლი და ინვენტარიზაციის მართვის ზედამხედველობა, ხარჯების ოპტიმიზაცია;
  • მომსახურების სტანდარტების დანერგვა და მათ  განხორციელებაზე მუდმივი ზრუნვა;
  • შეასრულოს ბიუჯეტით გათვალისწინებული საკვებისა და სასმელის გაყიდვები, გაითვალისწინოს სახელფასო განაკვეთი და შემოსავლის მომგებიანობა.
  • გააკეთოს დროული ანალიზი საკვებისა და სასმელის ღირებულებისა კონკურენტებთან შედარებით.
  • მონაწილეობა და წვლილის შეტანა მოახდინოს საკვებისა და სასმელის მარკეტინგულ აქტივობებში.
  • პოტენციური კლიენტების წახალისება და აღტაცებაში მოყვანა.
  • ყველა ტიპის საღამოსთვის გარანტირებული ნუმერაციის მინიჭება და საღამოს ფუნქციების გაწერა.
  • თვიური ანგარიშისა და მიმოხილვის გაკეთება.
  • ყოველ კვირეულ თათბირებსა და შეხვედრების დაგეგმვა და მონაწილეობის მიღება.
  • მენიუსა და ფასების შედგენაში მონაწილეობის მიღება.
  • ზედმიწევნით უნდა შეეძლოს ბარის კონტროლი.
  • პასუხისმგებელია საკვებისა და სასმელის შეკვეთასა და მათ ხარისხზე.
  • პასუხისმგებელია მის დაწესებულებებში არსებული აღჭურვილობის (გადასაფარებელი, ხელსახოცები და ა. შ.) სისუფთავესა და სილამაზეში.
  • პასუხისმგებელია მომზადებული საკვებისა და სასმელის ხარისხსა და სერვისის სრულყოფილებაზე.
  • უნდა იყოს დარწმუნებული (პასუხისმგებელი) რომ სერვისი შეესაბამება დამკვეთის მოთხოვნებს.
  • ჩამოაყალიბოს სტუმრების მოლოდინისა და სურვილების გრაფა/რვეული, რათა განავითაროს ბიზნესი.
  • აკონტროლოს თანამშრომელთა პროფესიონალიზმი და მათი ცოდნის შესაბამისობა სასტუმროს სტანდარტებთან.
  • აკონტროლოს თანამშრომელთა შორის ურთიერთობები და მათი სამუშაო დროის მენეჯმენტი.
  • საკვებისა და სასმელის ხარისხის კონტროლი.
  • პასუხიმგებელია თანამშრომელთა ტრენინგებსა და მათ განვითარებაზე.

 

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

  • აღნიშნულ  პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ  3 წლიანი გამოცდილება.
  • სტრესულ გარემოში მუშაობის უნარი
  • გამორჩეული ლიდერობის, ორგანიზებისა და სტუმრებზე ზრუნვის უნარები.
  • ქართული, რუსული და ინგლისური ენების შესანიშნავად ცოდნა და ნებისმიერი სახის ინფორმაციის სათანადოდ დამუშავების უნარი.
  • სასტუმროს რომელიმე საოპერაციო პროგრამაში მუშაობის გამოცდილება.

 

პირობები: ანაზღაურება განისაზღვრება კანდიდატის გამოცდილებიდან გამომდინარე. ჩვენ გთავაზობთ კონკურენტუნარიან ანაზღაურებას და მშვიდ, მეგობრულ გარემოს.

კომპლექსთან ახლოს საცხოვრებელს უზრუნველყოფს დამქირავებელი.

დაინტერესებულმა კანდიდატებმა რეზიუმე/CV ფოტოსურათით  გამოაგზავნეთ  მითითებულ ელექტრონულ მისამართზე: hr@sevsamora.ge   წერილის სათაურში მიუთითეთ ვაკანსიის დასახელება.წინააღმდეგ შემთხვევაში განაცხადი არ განიხილება.

გისურვებთ წარმატებებს!