მთავარი კონდიტერი
თარიღები:
12 თებ - 03 მარ
მდებარეობა:
თბილისი
კატეგორიები:
სასტუმრო/რესტორანი/კვება 
ქვეკატეგორიები:
კონდიტერი
დასაქმების ფორმა:
სრული განაკვეთი
განათლება:
პროფესიული კოლეჯი
აღწერა:

იტალიური სანაყინე-საკონდიტრო “ჯეჯელატო“ იწვევს გამოცდილ კონდიტერს თანამშრომლობისთვის მთავარი-კონდიტერის პოზიციაზე.

 

ადგილმდებარეობა - თბილისი, ვაკე

სამუშაო გრაფიკი - სრული

ანაზღაურება - ფიქსირებული + ბონუსი.

გამოსაცდელი ვადა - 1 თვე


ფუნქცია-მოვალეობები:

  • საკონდიტრო ნაწარმის ასორტიმენტის და ხარისხის მოთხოვნების ცოდნა;
  • საკონდიტრო ნაწარმის მომზადება, გაფორმება;
  • ნაყინის პროდუქციის მომზადება, გაფორმება;
  • ნედლეულის და ნახევარფაბრიკატების დამზადებისა და მოხმარების ნორმების ცოდნა;
  • ახალი იდეების შეთავაზება;
  • პროდუქციის კალკულაცია;
  • ვიზუალურ მრავალფეროვნებაზე ზრუნვა;
  • მასალების და ცომის მომზადება;
  • საკონდიტრო პროდუქციის ხარისხის კონტროლი;
  • მენიუში არსებული პროდუქციის მომზადება რეცეპტების, კალკულაციების და დადგენილი სტანდარტებით მომზადება;
  • საჭიროების შემთხვევაში რეცეპტებში, ცვლილებების შეტანა გაუმჯობესება/ დახვეწის მიზნით;
  • ნედლეულისა და პროდუქტების სტანდარტების მიხედვით შენახვა/დასაწყობება, მარაგების აღწერა/კონტროლი;
  • მარაგების მომზადება მეორე დღისთვის;
  • დღის მენიუში გაწერილი ასორტიმენტის შესრულების უზრუნველყოფა და კონტროლი;
  • მზა პროდუქტების, ნახევარფაბრიკატების და ნედლეულის რაოდენობრივი და ხარისხობრივი ნაშთის კონტროლი;
  • ახალი რეცეპტურების შემუშავებისას გადამუშავებული პროდუქტის კოეფიციენტისა და ნაშთების ცოდნა;
  • -  საკონდიტრო, საცხობი დანადგარების და სამუშაო ადგილის სისუფთავის დაცვა/კონტროლი;
  • -  სანიტარული და ჰიგიენური ნორმების დაცვა;



საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

  • სავალდებულოა სამუშაო გამოცდილება საკონდიტრო სფეროში (ნაყინის მომზადების ცოდნა ჩაითვლება პრიორიტეტად);
  • საშუალო სპეციალური ან უმაღლესი განათლება საკონდიტრო ნაწარმის წარმოების სფეროში ჩაითვლება პრიორიტეტად;
  • კვების ჰიგიენური სტანდარტების და უსაფრთხოების ცოდნა;
  • სტრესულ გარემოსა და შეზღუდულ დროში მუშაობის უნარი;
  • ყურადღებიანი დეტალების მიმართ;
  • გუნდში მუშაობის უნარი;
  • დროის გადანაწილება ეფექტურად;
  • პასუხისმგებლობის გრძნობა;
  • მარაგების მართვის გამოცდილება;
  • პრობლემური სიტუაციების მართვის უნარი;
  • ორგანიზებულობა და მოწესრიგებულობა;
  • ენერგიულობა;
  • კომუნიკაბელურობა;


დაინტერესების შემთხვევაში, გთხოვთ, რეზიუმე გამოგვიგზავნოთ შემდეგ ელ.ფოსტაზე: vacancy.tbilisi2020@gmail.com, აუცილებლად საგანში მიუთითეთ ვაკანსიის დასახლება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ვაკანსია არ განიხილება.
დაკავშირება მოხდება მხოლოდ შერჩეულ კანდიდატებთან.

მსგავსი განცხადებები
კონდიტერ-დიზაინერი ბათუმში

ნაზილბე +


16 თებ - 17 მარ

კონდიტერი

Lui Coffee


17 თებ - 16 მარ

კონდიტერი

ჯეო მარკი


17 თებ - 18 მარ

კონდიტერი

საკონდიტრო მაღაზია ტარტი


03 თებ - 04 მარ

სუ შეფი/კონდიტერი

სასტუმროთა ქსელი Ambassadori – ამბასადორი


02 მარ - 31 მარ