აღწერა:
რესტორანი 2 ტონა აცხადებს ვაკანსიას რესტორნის მენეჯერის პოზიციაზე.
საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:
- გამოცდილება მსგავს პოზიციაზე მინიმუმ 2 წელი
- საოფისე პროგრამების ცოდნა
- რუსულ და ინგლისურ ენებზე გამართული კომუნიკაციის უნარი
პიროვნული თვისებები:
- გუნდის მართვის უნარი;
- პრეზენტაბელურობა, კომუნიკაბელურობა;
- პუნქტუალურობა, ორგანიზებულობა, პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა;
- გუნდური მუშაობის უნარი.
მოვალეობები:
- სერვისის მართვა და კონტროლი შინაგანაწესის შესაბამისად;
- პერსონალის მართვა და მონიტორინგი;
- ყოველთვიური შეხვედრების დაგეგმვა და ჩატარება, რათა მოხდეს სწორი კომუნიკაცია და ინფორმაციის გაცვლა თანამშრომლებს შორის. (სერვისი, ბარი, სამზარეულო, სამრეცხაო)
- ყოველკვირეულ F&B შეხვედრებზე ჩანაწერების წარმოება, დავალებების გადანაწილება და მათი შესრულების კონტროლი
- მენიუს ცვლილებების კოორდინირება (ყოველ 2-3 თვეში)
- გახსნის / დახურვის / გენერალური დასუფთავების და სხვა საჭირო სამუშაო ჩეკლისტების შედგენა.
- ტრენინგების დაგეგმვა, მათი მომზადების და ჩატარების კოორდინირება.
- თანამშრომლების პერიოდული შეფასება (ყოველ 3-4 თვეში) და მათთვის უკუკავშირის გაზიარება
- კორპორატიული სტრუქტურის შექმნა და ყველა საჭირო სამუშაო აღწერის მომზადება დეპარტამენტისთვის
- ინვენტარიზაციებში ჩართვა და სხვაობების კონტროლი
- საკვების ხარჯების მონიტორინგი ფინანსურ დეპარტამენტთან ერთად
- ბიუჯეტის დაგეგმვაში მონაწილეობის მიღება (პოტენციური ხარჯების დასადგენად)
- კერძების გასაყიდი ფასების დადგენა საკვების/ სასმელების ხარჯების და საბაზრო კვლევის მიხედვით
სამუშაო პირობები:
- სამუშაო განაკვეთი: კვირაში ექვსი დღე (1 დღე დასვენება)
- ანაზღაურება: კანდიდატის კვალიფიკაციის და გამოცდილების შესაბამისად
- გამოსაცდელი ვადა: 3 თვე.
დაინტერესებულ პირებს გთხოვთ, გამოაგზავნოთ თქვენი რეზიუმე (CV) (რეზიუმეში აუცილებლად მიუთითეთ რეკომენდატორის სახელი, გვარი და საკონტაქტო ინფორმაცია),
ელექტრონული ფოსტის შემდეგ მისამართზე: 2tonavacancy@gmail.com
გთხოვთ, გამოგზავნისას ელექტრონული ფოსტის სათაურის (subject) ველში მიუთითოთ: "რესტორნის მენეჯერი".