შეფ-მზარეული / მზარეული
თარიღები:
18 ივნ - 17 ივლ
მდებარეობა:
თბილისი
კატეგორიები:
ტურიზმი/სასტუმრო/რესტორანი/კვება 
ქვეკატეგორიები:
შეფ-მზარეული მზარეული
დასაქმების ფორმა:
სრული განაკვეთი
აღწერა:

პაბ რესტორნების ქსელი „BF-ჯგუფი“, აცხადებს ვაკანსიას შეფ-მზარეულისა და მზარეულის პოზიციებზე



შეფ-მზარეული
ძირითადი მოვალეობები:

  • მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება;
  • პერსონალის მართვა, დავალებებისა და მიმართულებების მიცემა
  • სამზარეულოში ყოველდღიური მიმდინარე პროცესების ორგანიზება და მართვა;
  • პროდუქციის ტექნოლოგიური პროცესების სრული მართვა;
  • მენიუს მომზადება, სხვადასხვა კერძების მოდიფიკაცია და განახლება;
  • ხარისხის კონტროლი;
  • კერძების კალკულაციების შესწავლა, ახალი კალკულაციების შედგენა
  • სამზარეულოს ორგანიზაციული სტრუქტურის და ფუნქციონირების ძირითადი პრინციპების ცოდნა; პროდუქტების და ინგრედიენტების შემოწმება კერძის მომზადებამდე, რომ უზრუნველყოფილი იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის პროდუქტების გამოყენება;
  • შესასყიდი ინგრედიენტების სიის ჩამოწერა;
  • პასუხსიმგებლობის გაზიარება ინვენტარის მართვაზე;



ძირითადი მოთხოვნები:

  • მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება;
  • ქართული და ევროპული კარძების ცოდნა;
  • სამზარეულოს პროფესიონალურ დანადგარებთან მუშაობის გამოცდილება და მათი სწორად გამოყენების ცოდა;
  • სანიტარული და ჰიგიენური ნორმების დაცვა და კონტროლი;
  • სამსახურში პროფესიული და მეგობრული დამოკიდებულების შენარჩუნება.


ანაზღაურება: კვალიფიკაციიდან გამომდინარე.




მზარეული
მოვალეობები:

  • კერძების მომზადება შეკვეთების შესაბამისად;
  • შეკვეთების სწრაფად მომზადება მოთხოვნილი ხარისხის შენარჩუნებით;
  • სამუშაო ადგილის დასუფთავება მუშაობის პროცესში და დღის ბოლოს;
  • სამზარეულოს და პროდუქტების სუფთად და ორგანიზებულად შენარჩუნება ჰიგიენური სტანდარტების დაცვით;
  • რესტორნის კერძების გრამაჟის კონტროლი.
  • შეფ მზარეულის მოთხოვნების შესრულება



მოთხოვნები:

  • სამუშაოს სწრაფი და ეფექტურად შესრულების უნარი;
  • გუნდური მუშაობის უნარი;
  • პუნქტუალობა და მოტივირებულობა.
  • ორგანიზებულობა.
  • მზარეულად მუშაობის გამოცდილება.


ანაზღაურება: კვალიფიკაციიდან გამომდინარე.



დაინტერესების შემთხვევაში დაგვიკავშირდით ნომერზე: +995 599 73 43 21, ან გამოგვიგზავნეთ რეზუმე ელ-ფოსტაზე: bfgrouphr@gmail.com

სათაურის ველში მიუთითეთ პოზიცია, რომელზეც შემოგაქვთ განცხადება.

მსგავსი განცხადებები
Chef de Partie

რესტორანი SOMINEÉ


11 ივლ - 09 აგვ

Chef-Cook in Gudauri

M2 Gudauri


03 ივლ - 31 ივლ

Demi-Chef de Partie

რესტორანი SOMINEÉ


11 ივლ - 09 აგვ

Junior Sous Chef

რესტორანი SOMINEÉ


11 ივლ - 09 აგვ

Pastry Chef

რესტორანი SOMINEÉ


11 ივლ - 09 აგვ

Шеф-повар

CLAW and BEER


18 ივნ - 17 ივლ

გრილის სამზარეულოს ხელმძღვანელი

წისქვილი ჯგუფი


05 ივლ - 03 აგვ