შეფ მზარეული ბაკურიანში
თარიღები:
08 დეკ - 27 დეკ
მდებარეობა:
ბაკურიანი
კატეგორიები:
ტურიზმი/სასტუმრო/რესტორანი/კვება 
ქვეკატეგორიები:
შეფ-მზარეული
დასაქმების ფორმა:
სრული განაკვეთი
ენები:
ინგლისური რუსული
გამოცდილება:
3 - 5 წლამდე
აღწერა:

Hilltop Bakuriani აცხადებს ვაკანსიას შეფ მზარეული პოზიციაზე 

 

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

  • სტაჟი: შეფ-მზარეულის პოზიციაზე მინიმუმ 3 წელი.
  • ინგლისური ან რუსული ენის ცოდნა ჩაითვლება უპირატესობად.
  • ქართულ/ევროპული სამზარეულოს ცოდნა
  • სამზარეულოს ორგანიზაციული სტრუქტურის და ფუნქციონირების ძირითადი პრინციპების ცოდნა;
  • აღრიცხვის და კონტროლის ცოდნა;
  • ტექნოლოგიური და საკალკულაციო ბარათების შექმნა;
  • ტექნოლოგიური პროცესების სტანდარტების დაცვა;
  • სისუფთავის და ჰიგიენის დაცვის წესების ცოდნა;
  • კვების სფეროში მიღებული განათლება ჩაითვლება უპირატესობად.


ფუნქცია-მოვალეობები:

  • სამზარეულოში მიმდინარე ყველა აქტივობის, მათ შორის საკვების მომზადებისა და მირთმევის პროცესის მართვა;
  • სამზარეულოს პერსონალის და მათი სამუშაო ცვლების კონტროლი;
  • სტუმრებზე / ბაზრის მოთხოვნებზე ორიენტირებული მენიუს შემუშავება და რეგულარულად შეცვლა ადგილობრივი, სეზონური თუ ეროვნული ტენდენციების გათვალისწინებით;
  • კონკურენტების ფასების და მენიუს მუდმივი მონიტორინგი;
  • საკვები ან სასმელი პროდუქტების, სწორად შენახვის წესების ცოდნა და დაცვა;
  • ინვენტარის და დანადგარების უსაფრთხოდ გამოყენება და დაცვა;
  • სანიტარულ-ჰიგიენური მოთხოვნების დაცვა სამზარეულოში;
  • საკვები პროდუქტების პირველადი დამუშავების (გაწმენდა, გარეცხვა, და დაფასოება) და მათი შენახვის წესების ზედმიწევნით ცოდნა და შესრულება;
  • სამუშაოს სწრაფად და ეფექტურად შესრულების უნარი.


უნარ-ჩვევები:

  • ორგანიზებულობა;
  • დროის მართვისა და სწორი პრიორიტეტების განსაზღვრის უნარი;
  • პუნქტუალურობა;
  • გუნდური მუშაობის უნარი;
  • პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა;
  • მიზანმიმართული და შედეგებზე ორიენტირებული;
  • სტრესულ გარემოში მუშაობის უნარი;
  • გადაწყვეტილების სწრაფად მიღების უნარი.  

 

დაინტერესების შემთხვევაში გამოაგზავნეთ თქვენი CV/რეზიუმე შემდეგი ელ. ფოსტის მისამართზე: info.hilltopbakuriani@gmail.com

მსგავსი განცხადებები
Asian Commis Chef in Batumi

ლე მერიდიენ


28 ნოემ - 27 დეკ

Sushi Master Chef in Batumi

ლე მერიდიენ


28 ნოემ - 27 დეკ

მზარეული/პიზზაიოლა საზღვარგარეთ

Nautilus LT Georgia


02 დეკ - 31 დეკ

შეფ მზარეული ფასანაურში

რესტორანი გუდა


03 დეკ - 31 დეკ

სასტუმროს რესტორნის შეფ მზარეული გუდაურში

სასტუმრო კარპე დიემი


03 დეკ - 30 დეკ

სუშეფი/მზარეული

Grill More


04 დეკ - 30 დეკ

შეფ-მზარეული

რესტორანი კერია


18 ნოემ - 17 დეკ