შეფ-მზარეული
თარიღები:
16 ოქტ - 04 ნოემ
მდებარეობა:
თბილისი
კატეგორიები:
სასტუმრო/რესტორანი/კვება 
ქვეკატეგორიები:
შეფ-მზარეული
დასაქმების ფორმა:
სრული განაკვეთი
გამოცდილება:
2 - 3 წლამდე
აღწერა:

შვეიცარიული კომპანიის წარმომადგენლობის რესტორანი  "SAINVIE”  აცხადებს ვაკანსიას შეფ-მზარეულის პოზიციაზე.



ძირითადი მოთხოვნილებები:

  • მსგავს პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2 წლიანი გამოცდილება;
  • სამზარეულოში ყოველდღიური მიმდინარე პროცესების ორგანიზება და მართვა;
  • მენიუს მომზადება, კერძების მოდიფიკაცია/განახლება;
  • კერძების კალკულაციის შესწავლა და დროდადრო განახლება;
  • სამზარეულოს ორგანიზაციული სტრუქტურის და ფუნქციონირების ძირითადი პრონციპების ცოდნა;
  • პასუხისმგებლობის გრძნობა ინვენტარის მართვაზე;
  • პუნქტუალურობა, ორგანიზებულობა, პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა;
  • კვების ჰიგიენის სტანდარტების ცოდნა და დანადგარებთან მუშაობისას უსაფრთხოების წესების ცოდნა;
  • გუნდური მუშაობის უნარი, ასევე სამსახურში პროფესიული და მეგობრული დამოკიდებულების შენარჩუნება;
  • კლიენტებთან ურთიერთობის უნარი;
  • პროდუქციის იერსახის , ვარგისიანობის და შენახვის ვადის კონტროლი.



ძირითადი მოვალეობები:

  • გაუწიოს კონტროლი დაქვემდებარებაში მყოფ თანამშრომლებს;
  • დაიცვას უსაფრთხოების ნორმები, არსებული სტანდარტები, სანიტარული მოთხოვნები და პირადი ჰიგიენა;
  • ქართული და უცხოური კერძების მომზადება;
  • შეამოწმოს პროდუქტების ხარისხი, მარაგი, მკაცრად გააკონტროლოს კერძის მომზადების ტექნოლოგია;
  • კადრების ცვლის გადაბარებისას შეუმოწმოს სამუშაოების გადაბარება სრულდება თუ არა დადგენილი ნორმების მიხედვით.



სამუშაო გრაფიკი: სრული

ხელფასი: 2500 ლარიდან



დაინტერესების შემთხვევაში გთხოვთ გამოაგზავნოთ თქვენი CV ელექტრონულ მისამართზე: hr@sainvie.ge,  

მსგავსი განცხადებები
Demi-Chef de Partie

მონოგრაფი


09 ოქტ - 07 ნოემ

ბრენდშეფი

Sushi24.ge


28 სექ - 27 ოქტ